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당뇨·비만 잡는 산나물 4종

[카드뉴스]당뇨·비만 잡는 산나물 4종

등록 2021.10.17 08:00

이성인

  기자

당뇨·비만 잡는 산나물 4종 기사의 사진

당뇨·비만 잡는 산나물 4종 기사의 사진

당뇨·비만 잡는 산나물 4종 기사의 사진

당뇨·비만 잡는 산나물 4종 기사의 사진

당뇨·비만 잡는 산나물 4종 기사의 사진

당뇨·비만 잡는 산나물 4종 기사의 사진

당뇨·비만 잡는 산나물 4종 기사의 사진

당뇨·비만 잡는 산나물 4종 기사의 사진

산나물이 성인병 예방에 좋다는 건 상식 같지만, 어느 게 어떻게 좋은지 명확히 알려진 것은 또 잘 없는데요. 최근 농촌진흥청이 산나물의 항당뇨·항비만 효과를 실험을 통해 확인했다고 전해왔습니다.

주요 산나물 23종 가운데 당뇨 및 비만 등 대사질환 예방에 효과가 있는 것으로 나타난 나물은 4종. 바로 선씀바귀, 배초향, 섬쑥부쟁이, 쑥부쟁이입니다.(이하 카드뉴스 이미지 참조)

◇ 선씀바귀 - 항당뇨 = 우선 선씀바귀입니다. 선씀바귀는 산골짜기나 냇가에서 흔히 자라는 여러해살이풀로, 어린잎과 뿌리를 나물로 먹으며 민간에서는 진정제 등 약으로도 사용해왔는데요. 이번에 항당뇨 효과가 증명됐습니다.

◇ 배초향 - 항당뇨 = ‘한국의 허브’로 알려진 배초향은 꿀풀과에 속하는 여러해살이풀입니다. 독특한 향 덕분에 향신료로 잘 쓰이며 유해 미생물을 없애는 효과가 있습니다. 역시 이번에 항당뇨 효과가 입증됐지요.

◇ 섬쑥부쟁이 / 쑥부쟁이 - 항비만 = 울릉도에서 ‘부지깽이’로 불리는 섬쑥부쟁이와, 흰 국화로 산에 자생하는 쑥부쟁이는 국화과에 속하는 자생식물입니다. 예부터 나물로 먹었고 항염 효과가 있어 편도선염 및 기관지염 치료에 활용돼왔는데요.

세포 실험 측정 결과, 이 두 산나물의 추출물에는 지방 세포 분화를 억제하는 항비만 효능이 나타났습니다. 섬쑥부쟁이 물 추출물의 (대조군 대비) 지방 축적률은 70%, 쑥부쟁이 에탄올 추출물은 83% 수준이었지요.

농진청은 이번 연구 결과를 토대로 선씀바귀·배초향은 체내 혈당 조절에 도움을 주는 항당뇨 소재로, 섬쑥부쟁이·쑥부쟁이는 항비만 소재로 활용할 수 있으리라 기대했습니다.

+ 건강기능식 소재도 소재지만 앞으로 산나물 반찬, 맛없어도 맛있게(?) 먹어야겠습니다.
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